OLTREALMARE

La Ferme

À la ferme, nous avons donné une orientation pour valoriser les produits typiques de la région, obtenus avec une attention particulière à l'équilibre de l'écosystème dans son ensemble.

Notre mission

J'ai choisi de me consacrer à la culture des oliviers (variété Taggiasca DOP), à la viticulture (Pigato et Granaccia) et à la culture des fruits et légumes. Dans le domaine de l'élevage, ma passion pour les animaux de basse-cour, en particulier pour la volaille, m'a conduit à m'occuper de l'élevage d'anciennes races de poules peu connues mais très fascinantes, qui produisent des œufs de différentes couleurs. Nous élevons également de sympathiques moutons nains d'Ouessant, non pas à des fins alimentaires, mais uniquement comme animaux de compagnie et pour l'entretien des prairies de la maison.

Huile d'olive

Viticulture

Élevage

Regardons maintenant de plus près quelques informations sur les races que nous élevons.

La poule Araucana
La poule Araucana

La poule Marans
La poule Marans

La poule Legbar
La poule Legbar

La poule naine Cocincina Millefiori
La poule naine Cocincina Millefiori

Le mouton nain d'Ouessant
Le mouton nain d'Ouessant

Le canard coureur indien
Le canard coureur indien

LES SAVEURS DE NOTRE TERROIR

Dégustations

Au point de dégustation d'Oltrealmare, à l'entrée du centre historique de Civezza, Federica organise des dégustations guidées d'huile d'olive extra vierge de la variété Taggiasca et de vin.

    Dégustations gratuites ouvertes à tous !

    Une expérience de goût et de partage gratuite, non réservée uniquement à nos clients, mais à tous ceux qui veulent goûter aux saveurs authentiques de la tradition gastronomique ligure.

    En bonne compagnie, entre goût et histoire

    Lors de nos séances de dégustation, vous ne goûterez pas seulement nos produits locaux, mais vous serez également accompagnés à la découverte de nombreuses histoires et anecdotes liées à la vie à la campagne en Ligurie.

    Photo de la boutique
    Vous habitez loin?

    Si vous ne pouvez pas venir nous voir, nous mettons tous nos produits à votre disposition dans notre boutique en ligne !

    Réservez dès maintenant vos vacances ou votre dégustation !